一、处理食材阶段 （一）浸泡处理 清水或淡盐水浸泡：将去皮切开的莲藕放清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可以防止氧化变色。 加醋浸泡： 可将去皮后...
过年吃藕好吗? 过年吃藕当然是可以的啦！藕在中国传统文化中有着特殊的象征意义。藕断丝连的寓意表示即使身处异乡工作，也能保持与家人的联系和团结。所以，...
